Orari di apertura: Lunedì – Venerdì 19:00 – 02:00 / Martedì Chiuso
Orari di apertura: Lunedì – Venerdì 19:00 – 02:00 / Martedì Chiuso
I Nostri Piatti
I Nostri Piatti
Il ristorante
Il ristorante
Menù
Bites
Tuna roll
12
Gyoza di tonno in salsa agrodolce
10
Crispy cacio e pepe con tartar di salmone
12
Frittino di calamaretti spillo e baccalà islandese
14
Patanegra 100% de bellota
18
Tuna roll
Gyoza di tonno in salsa agrodolce
Crispy cacio e pepe con tartar di salmone
frittino di calamaretti spillo e baccalà islandese
Patanegra 100% de bellota
12
10
12
14
18
Crudi
Ostriche Gillardeau
6
Ostriche Tarburiesch
9
Ostriche Regal Oro
10
Gamberi rossi di Mazara
7
Scampi di Sicilia
8
Ostriche Gillardeau
Ostriche Tarburiesch
Ostriche Regal Oro
Gamberi rossi di Mazara
Scampi di Sicilia
6
9
10
7
8
Antipasti
Baccalà Mantecato
16
Polpo, patate e tartufo
22
Capesante, castagne, lardo e lenticchie
18
Branzino alla brace, provola, cime di rapa, olive infornate
16
Petto di faraona cbt, scalogno, cavolfiore al miso, uva nera
16
Topinambur alla brace, pere, tartufo
18
Baccalà Mantecato
Polpo, patate e tartufo
Capesante, castagne, lardo e lenticchie
Branzino alla brace, provola, cime di rapa, olive infornate
Petto di faraona cbt, scalogno, cavolfiore al miso, uva nera
Topinambur alla brace, pere, tartufo
16
22
18
16
16
18
Primi
Spaghettoni all’astice
26
Paccheri scampi e gamberi
26
Gnocchi di patate fatti in casa ai frutti di mare
25
Chitarra burro e acciughe, katzobushi e lime
20
Bottoni di ricotta, zucca, nocciole e scampi
24
Pici al ragù di cervo, mirtilli e fonduta alle castagne
18
Spaghettoni all’astice
Paccheri scampi e gamberi
Gnocchi di patate fatti in casa ai frutti di mare
Chitarra burro e acciughe, katzobushi e lime
Risotto anguilla, fichi, alghe e salsa hitsumabushi
Bottoni di ricotta, zucca, nocciole e scampi
Pici al ragù di cervo, mirtilli e fonduta alle castagne
26
26
25
20
22
24
18
Secondi
Gamberi alla griglia
7 pz.
Scampi alla griglia
8 pz.
Catalana di crostacei
75
Pescato del giorno
7-10 all’etto
Astice alla griglia
30
Rombo alla mugnaia, sedano rapa, carciofi alla menta e scorzonera
25
Coda di rospo, spianata calabra, broccoli e melograno
26
Ventreska di tonno rosso, fichi, jus di soia, radicchio e quinoa soffiata
24
Agnello CBT, cipolline correttane, mele cotogne e carote
24
Gamberi alla griglia
Scampi alla griglia
Catalana di crostacei
Pescato del giorno
Astice alla griglia
Rombo alla mugnaia, sedano rapa, carciofi alla menta e scorzonera
Coda di rospo, spianata calabra, broccoli e melograno
Ventreska di tonno rosso, fichi, jus di soia, radicchio e quinoa soffiata
Agnello CBT, cipolline correttane, mele cotogne e carote
7 pz.
8 pz.
75
7-10 all’etto
30
25
26
24
24
Menù Degustazione
Mare Nostrum
70
Abbinamento vini 40
70
Abbinamento vini 40
Gyoza di tonno in salsa agrodolce
Branzino alla brace, provola, cime di rapa e olive infornate
Chitarra burro e acciughe, katzobushi e lime
Risotto anguilla, funghi, alghe e salsa hitsumabushi
Coda di rospo, spianata calabra, broccoli e melograno
Biancomangiare alle mandorle, cioccolato e caramello
Crudo RE
70
Abbinamento vini 40
80
Abbinamento vini 40
Crispy cacio e pepe con tartare di salmone
Plateau misto di crudo
Bis tartare
Bottoni di ricotta, zucca, nocciole e scampi
Rombo alla mugnaia, sedano rapa, carciofi alla menta e scorzonera
Lemon curd, meringa bruciata e gelato alle more
Firenze (FI) – 50129 – Via Cosimo Ridolfi, 4/r
+39 3248965851
info@diversofirenze.com
Orario: Lun – Dom / 19:00 – 02:00 / Martedi Chiuso
@2022 Ristorante Diverso Firenze
Carina SRL – via Mannelli, 107, 50121, Firenze (FI) – P.IVA: 07085060486 – carina.srl@pec.it